Месни „гранули“ с броколи и червен картоф

Направи си сам „гранули“ от месо и сготви здравословно меню за своя опашат приятел! Тази апетитна кучешка рецепта, всъщност е голямо предизвикателство! Честно казано, не се захващайте с нея, ако нямате достатъчно време и търпение. Повтарям търпение! 😊 Тя не е от бързите, нито от лесните, но е сред най-любимите на моите две кученца-момиченца. Ето защо я приготвям само за специален повод или когато разполагам с много свободно време.

Продукти:

  • 1 яйце.
  • 1 супена лъжица бяло брашно.
  • 750-800 гр. смлян свински шол (помолете в месарницата да ви смелят едно парче).
  • 500 гр. броколи.
  • 350 гр. червен картоф.
  • 300 гр. ориз.

Стъпки

  1. Измийте добре броколите и картофа. Накъсайте броколите на розички, а картофа обелете и нарежете на едри парчета.
  2. Сложете картофа в тенджера и залейте с повече вода (тя в последствие ще ви е необходима за броколите и ориза). Поставете на котлона и след завиране на водата, варете за 20мин.
  3. През това време, към смляното свинско месо добавете яйцето и брашното. Омесете ги добре до получаване на хомогенна смес.
  4. Започва най-времеемката част от процеса, а именно приготвянето на „гранулите“ от месо.
    – В тава за печене поставете лист хартия.
    – Откъсвайте малки парченца от месото и с кръгови движения на дланите оформяйте дребни топченца, като леко ги приплесквате отстрани преди да ги поставите в тавата. Това отнема наистина много време, а със сместа ще напълните поне три малки тави.

– Поставете „гранулите“ в предварително загрята фурна 180 градуса с вентилатор и печете за 15мин.

  1. Когато картофа ви се свари, извадете го от бульона и на негово място поставете розичките броколи буквално за 3-4 минути.
  2. Извадете ги в гевгир и поставете под студена вода за кратко време, колкото да се охладят – отцедете ги добре. Ако искате, вместо под студена вода, докато се отцеждат в тях можете да поставите 2-3 бучки лед. По този начин ще запазите зеленият им цвят.
  3. В бульона от зеленчуците изсипете ориза, оставете го да поври за 15 минути.
  4. Нарежете свареният вече картоф на малки кубчета, а розичките броколи нарежете на още по-малки розички.
  5. Когато оризът ви е готов, отцедете водата него.
  6. В голяма тенджера изсипете първо ориза, след това добавете броколито и към тях прибавете картофа. Объркайте съставките много добре.
  7. Последно добавете месните „гранули“ и разбъркайте хубаво всички съставки.

Бележки и предупреждения:

  • Горещата храна не е подходяща за домашни любимци!
  • Храната е подходяща за даване на вашият любимец, когато спокойно можете да задържите пръст в нея, без да се опарите.
  • Съхранявайте в хладилник.

                                                                                                            Добър апетит, космати приятели!